英式土司烤布丁

許久前在果味山的小湯匙看到了土司奶油布丁這道看起來做法簡單的甜點，上網查了些相關文章就效法來試試看。

2人份材料：雞蛋 (2顆)、鮮乳 (180 ml)、土司 (2片)、奶油、砂糖。

將土司十字對切，成為4塊小土司，再分別斜切一刀就得到了8塊三角土司 (土司可去邊，我沒去邊感覺也不差)。切好的土司立放於烤盤上，可在土司上面抹些奶油，增添香味。

砂糖溶入鮮乳中，與雞蛋液混合後倒入烤盤中，將整盤放入烤箱中以200度烘烤8~10分鐘。看到布丁表面呈現膨脹且土司有點焦焦的，就表示差不多了。

雞蛋、牛奶與土司，這三種家家戶戶垂手可得的食材，經過烤箱的醞釀而蹦出令味蕾感動的風味，軟棉而溫淳的口感，若配上一杯溫奶茶，不僅溫暖腹肚，更滋潤心靈。