2009年4月5日 星期日

滿舍 Chez Moi 法式家庭料理

爸媽心血來潮又帶全家上餐館,但這次的比較不一樣,是一家採全預約式的家庭法式料理,說穿了就是老闆在家賣料理,而且要預約才吃得到。

因為家庭式料理,所以整個用餐空間完全沒有壓力,可以很舒適的享用。

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老爸也帶了瓶好酒,想想跟家人出外用餐幾乎都會自備紅酒耶。

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主廚說這些都是很道地的法式家庭菜餚,但有時上菜還會忘了跟我們介紹是甚麼菜,還得把他抓回來問個清楚。這就是沒有菜單的缺點阿,而且回家後我也都忘了菜名了,真糟糕阿!就看看圖片吧!

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前菜,小捲青蔬沙拉

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主廚特別強調的道地法式家庭風味料理,悶牛蒡。牛蒡居然出現在法式料理餐盤上,我真是沒想到。

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上面這道主菜超好吃,石斑佐龍蝦醬、薏仁米佐黑松露醬。石斑細嫩卻不鬆垮,又彈牙,口感好得沒話說,鮮味十足,我覺得這道比第二主菜牛肉還要讚。旁邊的薏仁看似稀鬆平常,佐以松露醬真是芬芳無比,真的會想把盤子拿起來舔!

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中場休息,清口腔的冰沙

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第二道主菜上場,野菇牛肉捲,肉質鮮甜熟度恰當,好吃

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也許是大打家庭式料理吧!所以每道菜的擺盤裝飾也是很隨意,但好吃最實在啦!不會騙人的。

這家滿舍躲在臨沂街內,個人認為要找不是那麼的容易,畢竟沒有招牌且藏身住宅區中。但是,我有發現一個問題,滿舍藏身住宅當中又沒開發票,賺很大喔!一客要1600還真不便宜。