俄式燉牛肉

材料：牛肉塊、洋蔥ㄧ顆、牛番茄一顆、奶油、胡椒、McCormick Italian Seasoning 義大利綜合香料 (Costco)

牛肉切塊備用，可事先灑胡椒入味,本次牛肉重380公克。

熱鍋。挖一匙奶油丟進鍋內，接著將切碎的洋蔥入鍋炒，可聞到洋蔥與奶油混合的香味，約炒2分鐘。
牛肉入鍋拌炒，並灑上Italian Seasoning香料，炒至肉塊表面熟。

倒入約2碗的水，若用牛肉湯會更好，並丟入切碎的番茄，加蓋小火燉煮。
一時心血來潮，把冰箱中放了好一陣子的紅酒到入約150 ml繼續燉，湯汁明顯經過紅酒潤飾為酒紅色。
最後可以淋上些許鮮奶油，使口感較為濃郁。